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做糖葫芦沾不完的糖水怎么处理
更新时间:2024-03-29 22:24:00

1、取一个密封罐,并在密封罐里抹一层食用油,倒入糖水冷却后,放入冰箱,可存放一周。

2、可以利用多余糖水制作拔丝土豆、拔丝地瓜等菜品。

拔丝土豆的做法:

主料:土豆300克

辅料:植物油40克,白砂糖100克,淀粉20克

步骤:

1、 将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉。

2、 锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油。

3、 锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化。

4、 呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中。

5、 上桌时配一小碗凉开水即可。

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