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山东土豆炖肉怎么做
更新时间:2024-03-29 04:46:46

1、准备适量五花肉和土豆,五花肉切块。土豆切块备用。

2、先把五花肉凉水下锅,加上一勺料酒和三片生姜,煮出血沫捞出冲洗干净备用。

3、然后起锅烧油,加上葱姜蒜、干辣椒和八角,爆出香味。

4、然后倒入焯好的肉肉,翻炒出香味。再加上一勺生抽、一勺老抽和少许蚝油,再加上一碗清水,一把冰糖。

5、盖上盖子炖30分钟,再倒入切好的土豆块,加上盐和鸡精,进行调味。最后出锅前放上青椒块,焖煮2分钟,大火收一收汤汁,好吃的五花肉炖土豆就做好啦。

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