刺参的话是分为六排刺和四排刺的。海参刺参的排刺之分从头数到尾的话，是四排刺，从边上多出来的不是完整的两排刺，就可以说成是六排刺。

海参价格的话，跟年限跟海参品种有关，一般年限长的海参价格高。品种的话，就目前而言，刺参是所有海参中营养价值最高的海参，价格要比别的海参价格要高。