将鲜藕、山药去皮，将葱切段，姜切片，大料一块。

将小肋排飞水，一定要冷水下锅，下至血水完全排出，捞出，备用。

砂锅中放入清水，将葱姜大料放入锅中。

一定要等到水开后放入焯水后的小肋排。

再放入鲜藕，大火烧开。

大火烧开后，转小火。

因为山药爱熟，所以最后放，以免影响口感。

盛在碗里后再放盐和少许的味精。冬季的寒冷早上来一碗热乎乎的汤，暖心暖胃哟！